鄱阳湖全鱼宴登陆上海外滩，胖头鱼豆腐汤日销千份成爆款

近日，一场来自江西鄱阳湖的美食盛宴在上海外滩掀起了一股热潮。鄱阳湖全鱼宴以其独特的风味和丰富的文化内涵，吸引了众多食客慕名而来，其中，胖头鱼豆腐汤更是日销千份，成为当之无愧的爆款。

鄱阳湖，位于江西省北部，是中国更大的淡水湖，也是中国四大淡水湖之一。这里的水质清澈，生态环境优良，孕育了丰富的水产品资源。其中，鄱阳湖的胖头鱼以其肉质鲜美、营养丰富而闻名遐迩。此次鄱阳湖全鱼宴登陆上海外滩，无疑为上海的美食市场注入了一股清流。

活动现场，鄱阳湖全鱼宴的摊位前人头攒动，食客们纷纷排队品尝这道美食。据摊主介绍，胖头鱼豆腐汤选用的是鄱阳湖的优质胖头鱼，搭配上嫩滑的豆腐，汤底鲜美，营养丰富。一碗热气腾腾的胖头鱼豆腐汤，让人在寒冷的冬日里感受到了温暖。

胖头鱼豆腐汤的 *** 过程也颇具特色。首先，选用新鲜的胖头鱼，去鳞去内脏，清洗干净后切块。接着，将豆腐切成小块，备用。在锅中加入适量的清水，放入鱼块和豆腐，再加入姜片、葱段等调料，小火慢炖。待鱼汤炖至乳白色，豆腐炖至入味，即可出锅。

这道胖头鱼豆腐汤不仅味道鲜美，而且营养丰富。胖头鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分，具有很高的营养价值。豆腐则含有丰富的植物蛋白，易于消化吸收。两者搭配，既美味又健康，成为了许多食客的首选。

随着胖头鱼豆腐汤的火爆，鄱阳湖全鱼宴的其他菜品也备受好评。红烧鱼、清蒸鱼、鱼头豆腐煲等各式鱼菜，色香味俱佳，让人回味无穷。此外，还有鄱阳湖特色小吃如鱼丸、鱼糕等，让人大饱口福。

此次鄱阳湖全鱼宴在上海外滩的成功举办，不仅为上海市民带来了美食盛宴，也促进了江西与上海的交流与合作。据悉，今后鄱阳湖全鱼宴还将继续在上海等地推广，让更多人品尝到这道美食。

总之，鄱阳湖全鱼宴登陆上海外滩，胖头鱼豆腐汤日销千份成为爆款，不仅展示了鄱阳湖丰富的水产品资源和独特的美食文化，也为上海市民带来了全新的美食体验。相信在不久的将来，鄱阳湖全鱼宴将成为上海乃至全国美食市场的一颗璀璨明珠。