九江茶饼制作技艺申遗成功，百年老字号销量激增300%，传统美食再焕新生

近日，我国一项古老的制作技艺——九江茶饼制作技艺成功申报世界非物质文化遗产，这一消息一经传出，便引起了广泛关注。九江茶饼，作为江西省九江市的传统名点，以其独特的风味和悠久的历史，成为了我国饮食文化中的一颗璀璨明珠。如今，随着申遗成功，百年老字号九江茶饼的销量更是实现了惊人增长，达到300%。

九江茶饼，源于清朝同治年间，由九江人李德记创立。历经百年的传承与发展，九江茶饼制作技艺逐渐形成了独特的风格。它选用上等茶叶、优质面粉、白糖、芝麻等原料，经过精心制作，口感酥脆，茶香浓郁，深受消费者喜爱。九江茶饼不仅是一种美食，更是承载着我国深厚的历史文化底蕴。

近年来，随着国家对非物质文化遗产保护的重视，越来越多的传统技艺得到了传承与发展。九江茶饼制作技艺的成功申遗，不仅是对这项古老技艺的肯定，更是对其传承与发扬的鼓励。申遗成功后，九江茶饼制作技艺得到了更多人的关注，百年老字号九江茶饼的销量也实现了显著增长。

据了解，九江茶饼制作技艺申遗成功后，百年老字号九江茶饼的销量增长了300%。这一数据充分说明了消费者对传统美食的热爱，以及非物质文化遗产保护工作取得的成果。九江茶饼制作技艺的成功申遗，不仅让更多的人了解和品尝到这一美食，还让传统技艺得到了更好的传承。

九江茶饼制作技艺的成功申遗，为我国非物质文化遗产保护工作树立了典范。在今后的工作中，我国将继续加大对非物质文化遗产的保护力度，让更多传统技艺得到传承与发展。同时，这也为我国传统美食产业带来了新的发展机遇。

为了更好地传承和发扬九江茶饼制作技艺，百年老字号九江茶饼企业加大了研发力度，推出了多种新品。在保持传统风味的基础上，不断创新，满足消费者多样化的需求。此外，企业还积极参与文化交流活动，将九江茶饼制作技艺推广至世界各地。

九江茶饼制作技艺的成功申遗，是我国非物质文化遗产保护工作的一大胜利。在未来的日子里，我们有理由相信，在全社会共同努力下，我国传统美食产业必将迎来更加美好的明天。而九江茶饼，作为其中的一员，也将继续传承下去，成为我国饮食文化的一张亮丽名片。